• ជួរសីតុណ្ហភាព៖

ត្រូវប្រាកដថាទែម៉ូម៉ែត្រអាចវាស់ជួរសីតុណ្ហភាពដែលអ្នកជាធម្មតាប្រើសម្រាប់ចម្អិនសាច់។

• ភាពត្រឹមត្រូវ៖

រកមើលទែម៉ូម៉ែត្រដែលមានភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់ ជាធម្មតាក្នុងរង្វង់ +/- 1°F (0.5°C)។

• ភាពអាចអានបាន៖

ជ្រើសរើសទែម៉ូម៉ែត្រដែលមានអេក្រង់ច្បាស់ និងងាយស្រួលអាន។

• ធន់៖

ពិចារណាសម្ភារៈដែលប្រើក្នុងប្រដាប់ស្ទង់ និងលំនៅដ្ឋាន ដើម្បីធានាថាទែម៉ូម៉ែត្រអាចទប់ទល់នឹងកំដៅនៃការចម្អិនអាហារ។

ការប្រើប្រាស់របស់អ្នក។ម៉ាស៊ីនវាស់កំដៅសាច់ល្អបំផុតឌីជីថលសម្រាប់លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ

ឥឡូវនេះអ្នកមានទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ឌីជីថលល្អបំផុតរបស់អ្នក សូមស្វែងយល់ពីបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការអានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ៖

• កំដៅមុន៖

តែងតែកំដៅចង្ក្រាន អ្នកជក់បារី ឬដុតរបស់អ្នកឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន មុនពេលដាក់សាច់នៅខាងក្នុង។

• ទីតាំងស៊ើបអង្កេត៖

ស្វែងរកផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃសាច់ ជៀសវាងឆ្អឹង ខ្លាញ់ និងគ្រើម។ តំបន់ទាំងនេះអាចផ្តល់ការអានមិនត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ការកាត់មួយចំនួន ដូចជាសាច់មាន់ទាំងមូល ឬទួរគី អ្នកប្រហែលជាត្រូវបញ្ចូលការស៊ើបអង្កេតនៅក្នុងទីតាំងជាច្រើន ដើម្បីធានាថាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។

• ជម្រៅ៖

បញ្ចូលការស៊ើបអង្កេតឱ្យជ្រៅល្មមដើម្បីទៅដល់កណ្តាលនៃផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសាច់។ ច្បាប់ដ៏ល្អមួយគឺត្រូវបញ្ចូលការស៊ើបអង្កេតយ៉ាងហោចណាស់ 2 អ៊ីញជ្រៅ។

• ការអានមានស្ថេរភាព៖

បន្ទាប់ពីបញ្ចូលរួច សូមកាន់ឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ទែម៉ូម៉ែត្រឱ្យជាប់រយៈពេលពីរបីវិនាទី ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមានការអានត្រឹមត្រូវ។ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលអានភ្លាមៗនឹងប៊ីប ឬបង្ហាញសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពនៅពេលឈានដល់។

• សម្រាក៖

បន្ទាប់ពីយកសាច់ចេញពីប្រភពកំដៅ វាចាំបាច់ក្នុងការទុកវាចោលពីរបីនាទីមុនពេលឆ្លាក់ ឬបម្រើ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងបន្តកើនឡើងបន្តិច ហើយទឹកផ្លែឈើត្រូវចែកចាយពេញសាច់។

 

វិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងការកាត់សាច់ផ្សេងៗគ្នា

នេះគឺជាតារាងដែលសង្ខេបអំពីសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអប្បបរមាប្រកបដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការកាត់សាច់ផ្សេងៗ រួមជាមួយនឹងកម្រិតភាពរួចរាល់ដែលបានណែនាំ និងជួរសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវគ្នារបស់វា៖